Spumante Lessini Durello Riserva DOC metodo classico
Monte Lessini Durello Riserva DOC – Metodo Classico
Sprankelend karakter uit de bergen van Verona
Verfijnd, eigenzinnig en met een uitgesproken minerale ziel: de Monte Lessini Durello Riserva DOC – Metodo Classico is een mousserende wijn met een unieke persoonlijkheid. Gemaakt van 100% Durella, een inheemse druivensoort uit Veneto, afkomstig van de rijke, vulkanische bodems van de Monti Lessini, ten noordoosten van Verona.
Deze wijn is een schoolvoorbeeld van elegantie door geduld. Na een zachte persing en langzame eerste fermentatie onder gecontroleerde temperatuur, vindt de tweede vergisting plaats in de fles – Méthode Traditionnelle – met een rijping van minimaal 30 maanden op de fijne gisten. Het resultaat is een wijn van buitengewone finesse, spanning en diepgang.
In het glas toont hij zich levendig en helder, met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus een complex bouquet van witte bloemen, sinaasappelbloesem, vanille, gekonfijt fruit, acaciahoning en brioche. In de mond schittert hij met een mineraal karakter, zuiverheid en subtiele toasttonen. Elegant droog, verfijnd en uitzonderlijk gastronomisch.
Perfect voor feestelijke tafels of verfijnde pairings
Serveer als aperitief met Parmaham of Casatella Trevigiana, of als perfecte match bij tagliolini alla granceola (krabpasta). Ideale serveertemperatuur: 4-6°C.
Over wijnhuis Monte Tondo
Monte Tondo is een ambachtelijk, familiaal wijnhuis gelegen tussen de heuvels van Soave en de uitlopers van de Monti Lessini. Onder leiding van Gino Magnabosco en zijn familie produceert het domein wijnen die het terroir tot leven brengen: mineraal, expressief en elegant.
In het hoger gelegen gebied rond Cogollo di Tregnago, waar de Durella-druif perfect gedijt, slaagt Monte Tondo erin om deze vaak ondergewaardeerde variëteit om te toveren tot een sprankelende wijn van topklasse. De Metodo Classico Riserva is hun visitekaartje van toewijding, ambacht en terroir.
Monte Lessini Durello Riserva – een sprankelende ontdekking voor wie op zoek is naar karakter, verfijning en originaliteit.
🍇 100% Durella – autochtoon & uitgesproken
🍾 Méthode Traditionnelle – 30+ maanden sur lie
🌋 Afkomstig van vulkanische bodems in de Monti Lessini
🍽️ Van luxe aperitief tot elegante maaltijdwijn
| Wijnstreek: Soave, Veneto |
| Druivensoort: Durella |
| Wijnhuis: Monto Tondo |
| Wijntype: Mouserende wijn |
| Classificatie: DOC |
| Rijping: 40 maanden op droesem |