Aulente Rosso 0,375l

Rubicone Rosso IGT – Een Meesterwerk van Sangiovese

Ontdek de verfijning van Rubicone Rosso IGT, een wijn die de pure expressie van Sangiovese weerspiegelt, samengesteld uit een mozaïek van percelen met zeer verschillende kenmerken. Deze unieke blend creëert een karaktervolle wijn met een perfect evenwicht van smaken en aroma's, die elke slok tot een bijzondere ervaring maken.

Herkomst en Productie:

• Denominatie: Rubicone Rosso IGT
• Druivensoorten: Voornamelijk Sangiovese
• Oogst: De druiven worden handmatig geplukt in de eerste tien dagen van september, bij nacht om hun versheid te bewaren.
• Opbrengst: 80 q/ha
• Vinificatie: De druiven ondergaan een korte koude maceratie bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door alcoholische gisting. Na de gisting ondergaat de wijn een malolactische gisting in staal. Vervolgens rijpt de wijn deels in grote houten vaten en deels in staal, waardoor de smaken zich kunnen ontwikkelen tot perfectie.

Proefnotities:

• Kleur: Diep robijnrood, vol intensiteit.
• Aroma: Een verleidelijke geur van roos, kers, pruim en een subtiel vleugje kruiden.
• Smaak: Complex en aangenaam, met zachte tannines en een afdronk die opmerkelijke smaak-olfactorische persistentie biedt. De lichte interpretatie van de Sangiovese druif zorgt voor een verfrissende balans, waarbij het fruit prachtig samenkomt met de authentieke expressie van de druif.

Serveertips:

• Optimale temperatuur: 14 - 16°C
• Foodpairing: Rubicone Rosso IGT is de ideale metgezel voor een verscheidenheid aan gerechten. Geniet ervan bij kaas, salami, vleesgerechten of pasta met rijke sauzen.

Exclusiviteit:

• Aantal geproduceerde flessen: Slechts 300.000 flessen per jaar, wat deze wijn tot een exclusieve traktatie maakt voor liefhebbers van authentieke Italiaanse wijnen.

Waarom kiezen voor Rubicone Rosso IGT?

Deze wijn biedt de perfecte balans tussen complexiteit en toegankelijkheid, ideaal voor elke gelegenheid. De Sangiovese-druif komt in deze wijn prachtig tot uiting, met een levendige, lichte structuur en een indrukwekkende afdronk. Een eerbetoon aan de Italiaanse wijntraditie, met een modern karakter. Ervaar de ziel van Italië in elke slok met Rubicone Rosso IGT!