Tiricata Rosato Negroamaro
🍃 Zomers, zwoel en verleidelijk fris
De Tiricata Rosato van Tenute Gabellone is een levendige roséwijn uit de zonovergoten streek Salento, in het zuidelijke deel van Puglia. De wijngaarden liggen in Nardò, op slechts een steenworp afstand van de zee. Dankzij het warme klimaat en de verkoelende zeewind kunnen de Negroamaro-druiven optimaal rijpen, terwijl ze hun natuurlijke frisheid behouden. Het resultaat? Een rosé die niet alleen dorstlessend is, maar ook finesse en structuur biedt.
🌺 Proefnotities
In het glas schittert de wijn met een lichte rosékleur met subtiele violetreflecties – elegant en zomers. De geur is fruitig en charmant, met aroma’s van framboos en rijpe kers. In de mond proef je een verfijnde balans tussen sappigheid en zuren, wat deze wijn fris, licht en verleidend maakt.
🛠️ Vinificatie & Rijping
Manuele oogst met zorgvuldige selectie 🍇
Temperatuurgecontroleerde gisting
13 dagen maceratie voor kleur en aromatische extractie
Rijping in roestvrijstalen tanks om het fruitige en frisse profiel te behouden
🍽️ Perfect bij...
Frisse voorgerechten 🥗
Vis en zeevruchten 🐟🦐
Tapas en lichte hapjes 🍤
Of gewoon als zomers aperitief op het terras ☀️
📦 Technische info
Appellatie: IGP Salento
Alcohol: 12% vol
Druivenras: 100% Negroamaro
✨ Over Tenute Gabellone
Tenute Gabellone is een ambachtelijk familiebedrijf in het hart van Salento. Met passie voor hun streek en liefde voor hun druiven streven ze naar pure, toegankelijke wijnen die het karakter van Puglia weerspiegelen – zonovergoten, levendig en vol smaak.
Tiricata Rosato is dé rosé voor wie houdt van elegantie, fruit en een Zuid-Italiaans vleugje zomer in elk glas.
Fris. Fruitig. Fijn in balans.
| Wijnstreek: Puglia |
| Druivensoort: Negroamaro |
| Wijnhuis: Tenute Gabellone |
| Wijntype: Rosé |