Tiricata Rosso Primitivo
🔥 Kracht, zon en zuiders karakter in het glas
De Tiricata Primitivo van Tenute Gabellone is een krachtige, expressieve rode wijn uit het zonovergoten zuiden van Italië, afkomstig van de iconische Primitivo-druif. De druiven groeien op ongeveer 20 hectare wijngaarden in Nardò, een historische gemeente in het hart van Salento, waar de zee nooit ver weg is. Dankzij de warme dagen en verkoelende zeebries ontwikkelen de druiven een perfecte balans tussen rijpheid, concentratie en frisheid.
🌿 Proefnotities
In het glas toont deze Primitivo zich met een heldere robijnrode kleur. De neus is rijk en uitnodigend, met een boeket van rijp rood fruit – denk aan kers, pruim en bramen – ondersteund door subtiele kruidige tonen zoals zwarte peper en zoethout. In de mond is hij vol en rond, met een mooie structuur, zachte tannines en een lange, fluweelzachte afdronk.
🛠️ Vinificatie & Rijping
Handmatige oogst begin september 🍇
Strenge selectie van de beste trossen
13 dagen maceratie & temperatuurgecontroleerde fermentatie
Rijping in roestvrijstalen tanks om het fruit en de elegantie te bewaren
🍽️ Heerlijk bij...
Geroosterd of gegrild vlees 🥩
Pasta’s met rijke sauzen 🍝
Gerijpte kazen 🧀
Hartige voorgerechten 🍲
📦 Technische info
Appellatie: IGP Salento
Alcohol: 13,5% vol
Druivenras: 100% Primitivo
✨ Over Tenute Gabellone
Tenute Gabellone is een familiebedrijf dat met passie en vakmanschap typische Zuid-Italiaanse wijnen produceert. In harmonie met natuur en traditie brengen ze de ziel van Puglia tot leven in elke fles. Kwaliteit begint bij de wijngaard – en dat proef je.
Tiricata Primitivo is een wijn die kracht en verfijning moeiteloos combineert – ideaal voor wie houdt van volle, warme rode wijnen met een mediterrane ziel.
Vol. Verleidelijk. Authentiek Puglia.
| Wijnstreek: Puglia |
| Druivensoort: Primitivo |
| Wijnhuis: Tenute Gabellone |
| Wijntype: Rood |