"Casette Foscarino" DOC Soave Classico "Cru"
Casette Foscarino Soave DOC Classico – Een iconische cru uit het hart van Soave
Laat je verleiden door de kracht en elegantie van een van de meest karaktervolle wijnen uit de Soave Classico-zone: Casette Foscarino. Deze uitzonderlijke cru is afkomstig van de zonnige hellingen van Monte Foscarino, in de lokale wijk Casette – het kloppende hart van de klassieke Soave-streek.
Met zijn diepe gele kleur en gouden reflecties straalt deze wijn finesse uit. In de neus vind je rijp exotisch fruit, gedroogd fruit, een subtiele kruidigheid en elegante tonen van vanille, voortkomend uit rijping in barrique en tonneaux. In de mond is hij vol, complex en prachtig mineraal, met een perfecte balans tussen structuur, frisheid en lengte.
Gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde blend van 90% Garganega en 10% Trebbiano di Soave, vergist en gerijpt met precisie en geduld, is deze wijn een ware expressie van het vulkanische terroir waarop hij groeit. Dankzij een alcoholpercentage van 13,5%, een frisse zuurgraad (6 g/l) en subtiele restsuikers (3,5 g/l), biedt hij zowel diepgang als elegantie.
Gastronomisch en veelzijdig
Casette Foscarino is de perfecte partner bij verfijnde visgerechten met groenten, vissoepen of romige kazen. Serveer licht gekoeld tussen 10-12°C om zijn volle aromatische potentieel tot zijn recht te laten komen.
Over het wijnhuis Monte Tondo
Monte Tondo is een familiebedrijf dat zich al generaties lang toelegt op het maken van wijnen die het ware karakter van Soave weerspiegelen. Gevestigd op de heuvels van Soave Classico, combineert het wijnhuis traditionele kennis met moderne technieken, met een sterke focus op kwaliteit, duurzaamheid en terroir-expressie.
De wijngaarden van Monte Tondo liggen op uitgelezen percelen met vulkanische bodems – zoals op Monte Foscarino – die hun wijnen een onmiskenbare mineraliteit, structuur en elegantie meegeven. Onder leiding van Gino Magnabosco en zijn familie blijft Monte Tondo trouw aan zijn filosofie: authentieke wijnen produceren die het unieke karakter van hun herkomstgebied tot leven brengen.
Casette Foscarino Soave DOC Classico – een cru met ziel, gemaakt voor fijnproevers.
🌋 Vulkanische bodem | 🍇 90% Garganega – 10% Trebbiano di Soave
🪵 Rijping in barrique & tonneaux | 🍽️ Perfect bij vis, groenten & zachte kazen
| Wijnstreek: Soave, Veneto |
| Druivensoort: garganega, Trebbiano |
| Wijnhuis: Monto Tondo |
| Wijntype: Wit |
| Classificatie: DOC |
| Houtrijping: 8 maanden |