Eremus
Eremus Rosso Veronese I.G.T. – De ultieme expressie van kracht, traditie en verfijning
Eremus van wijnhuis Casetto is een exclusieve Rosso Veronese I.G.T., geïnspireerd door de eeuwenoude wijntradities van de monniken die deze streek verrijkten met hun kennis en toewijding. Deze wijn, geproduceerd in gelimiteerde oplage, belichaamt een perfecte balans tussen intensiteit, elegantie en complexiteit.
🍷 Een wijn met karakter en diepgang
Eremus heeft een diepe granaatrode kleur en een krachtig aroma van rijpe kersen, zwarte bessen, pruimen en subtiele hints van kruiden en cederhout. Dankzij zijn 24 maanden houtrijping in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, ontwikkelt hij een verfijnde structuur met tonen van vanille, cacao, tabak en leer, die prachtig samensmelten met zijn rijke fruitige karakter. De smaak is vol en fluweelzacht, met een lange, indrukwekkende afdronk.
🛑 Een eerbetoon aan de monniken van Verona
De naam Eremus verwijst naar de monniken die zich eeuwen geleden in deze regio vestigden. In hun afgelegen kloosters op de heuvels rond het Gardameer perfectioneerden zij de kunst van de wijnproductie, waarbij ze oude technieken combineerden met diepe toewijding. Hun nalatenschap leeft voort in deze bijzondere wijn, die met dezelfde passie en precisie wordt vervaardigd.
❄️ Serveer- en bewaaradvies
Om de complexe aroma’s en structuur volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen Eremus te serveren op 18°C. Dankzij zijn 24 maanden houtrijping en uitstekende bewaarpotentie kan deze wijn nog 10+ jaar rijpen, waarbij hij steeds verder in diepgang en elegantie evolueert.
🍽 Perfecte wijn-spijs combinaties
De krachtige en verfijnde structuur van Eremus maakt hem ideaal voor:
✔️ Rood vlees en wildgerechten
✔️ Gestoofde en truffelgerechten
✔️ Gerijpte kazen en luxe charcuterie
✔️ Exclusieve diners en bijzondere gelegenheden
✨ Eremus – Een icoon van Veronese wijnkunst. Intens, krachtig en tijdloos!
| Wijnstreek: Veneto |
| Druivensoort: Corvina, Rondinella, Merlot, Corvinone, Marzemino |
| Wijnhuis: Casetto |
| Wijntype: Rood |
| Houtrijping: 24 maanden |