Gavi DOCG
Gavi DOCG – De Parel van Piemonte
Gavi DOCG is een van de meest iconische witte wijnen uit Piemonte, gemaakt van 100% Cortese-druiven die al generaties lang worden verbouwd rond het charmante dorp Gavi. Deze wijn staat bekend om zijn frisse, aangename karakter en is perfect om jong van te genieten.
Vinificatie en Herkomst:
- Variëteit: 100% Cortese, een druivensoort die de essentie van het terroir van Monferrato weerspiegelt.
- Wijngaarden: Gelegen in de glooiende heuvels rond Gavi, zorgvuldig onderhouden en met de hand geoogst.
- Wijnbereiding: Na de zachte persing van de druiven volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie. De wijn rijpt 3 maanden op de droesem in stalen tanks om zijn frisse en fruitige karakter te behouden.
Proefnotities:
- Kleur: Een lichte strogele tint met levendige groene reflecties.
- Aroma: Een uitnodigend boeket van gouden appels, perzik en subtiele tonen van acaciabloemen.
- Smaak: Verfrissend en delicaat, met een aangename zuurgraad en een hartige, aanhoudende afdronk.
- Alcoholgehalte: 12,5-13% vol, perfect gebalanceerd voor een levendig drinkmoment.
Culinaire Combinaties:
Deze Gavi DOCG is een veelzijdige begeleider die schittert naast visgerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi en sashimi. Het lichte, frisse karakter maakt het ook een uitstekende keuze als aperitief.
Waarom Kiezen voor Gavi DOCG?
Gavi DOCG combineert de frisheid van Cortese met het rijke erfgoed van Piemonte. Het biedt een onvergetelijke smaakervaring die elke gelegenheid speciaal maakt. Geniet van een glas pure elegantie en frisheid!
| Wijnstreek: Piëmont |
| Druivensoort: Cortese |
| Wijnhuis: Aresca |
| Wijntype: Wit |