1978 Rubicone
Cabernet Franc Rubicone IGT – San Patrignano
Elegantie, karakter en betekenis in elke slok
Een wijn met een verhaal. Deze Cabernet Franc in purezza is een eerbetoon aan het jaar waarin de gemeenschap van San Patrignano werd opgericht – een symbool van inspiratie, moed en visie. Geheel volgens die geest is deze wijn ontstaan: krachtig, puur en met karakter.
🌿 Herkomst & Vinificatie
Afkomstig van een enkele zorgvuldig geselecteerde wijngaard, geoogst in de eerste helft van oktober. De druiven ondergaan een lange schilweking in roestvrij staal, gevolgd door een gedeeltelijke malolactische gisting op hout. De wijn rijpt vervolgens 12 tot 15 maanden op Franse eiken barriques, wat hem finesse en diepgang geeft.
🍷 Proefnotities
Een intens robijnrode kleur met diepe schakeringen. De neus is typisch Cabernet Franc: groene paprika, een hint van salie, rijpe kersen en bramen. In de mond is hij gespierd en gestructureerd, met stevige tannines, een lange afdronk van herfstbladeren, gedroogde bloemen en drop, en een elegante, balsamische frisheid die garant staat voor rijpingspotentieel.
📦 Productie: Slechts 4.000 flessen – een gelimiteerde uitgave voor liefhebbers van karaktervolle Italiaanse wijnen.
🌡 Serveertemperatuur: 14–16°C
🍽 Ideaal bij: lamsvlees, geroosterde groenten, truffelgerechten of gewoon als meditatiewijn.
Bestel nu deze exclusieve Cabernet Franc van San Patrignano en proef de kracht van toewijding en terroir.
| Wijnstreek: Emilia-Romagna |
| Druivensoort: Cabernet Franc |
| Wijnhuis: San Patrignano |
| Wijntype: Rood |
| Houtrijping: 20 maanden |